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Come investirai i tuoi soldi?
Il mio obbiettivo è quello di aprire un ristorante in Italia ma è ancora presto devo prima capire come si fa, non è facile.

Alla finalissima hai dichiarato davanti ai tuoi ex compagni "Sapevano che ero pericoloso e ora rode un po' a tutti". Sicuro di te o presuntuoso?
Alla fine del programma ero stanco e la tensione era alle stelle per questo motivo ho detto quella frase. Però posso affermare che sono andato a 'Masterchef' per imparare. Sono consapevole di non essere partito tanto bene ma ho fatto tesoro dei consigli dei tre chef e credo alla fine di aver mostrato qualche miglioramento importante.

Bastianich nel valutare i tuoi piatti finali non è stato troppo buono con te. Ti ha detto "non puoi andare in discoteca e ballare un valzer". Ci sei rimasto male?
Ce l'ho messa tutta in ogni puntata nel dimostrare ciò che sapevo fare. Me la sono giocata fino in fondo ma non ci sono rimasto male per quello che ha detto. Lui era lì per dirmi anche questo.

Hai vinto al rush finale contro Luisa che però si è tagliata un dito ed era deconcetrata. Credi che queso ti abbia facilitato?
Non credo proprio. Luisa alla fine è riuscita a presentare i suoi piatti tranquillamente, senza alcun problema. Certo con il coltello si è fatta un taglio profondo e mi è dispiaciuto ma alla fine ha portato a termine il suo compito.

A quale chef ti senti più vicino?
A Barbieri, lo stimo moltissimo.

Ti sei aggiudicato uno stage, durante una delle puntate, nella cucina del celebre chef Davide Scabin. Quando inizierai?
Aver vinto quel premio è stata una soddisfazione e una grande sorpresa. Parto tra pochissimo per Torino, dove starò sei mesi.

Starai ancora lontano dal tuo fidanzato?
Massì non siamo preoccupati, dopotutto è un buon investimento ed è lavoro (ride, ndr).

Il tuo compagno ha detto: "La vita a Spyros ha tolto tutto, la cucina l'ha fatto rinascere"...
E' verissimo. Ho avuto una vita un po' particolare, mio padre non l'ho mai conosciuto perché è morto appena nato, mia mamma poi ha sposato un altro uomo ed è andato a vivere con lui. A 14 mi sono ritrovato ad arrangiarmi e a cucinare. Stare ai fornelli faceva scorrere il tempo velocemente e così neanche avevo il tempo di pensare. Per me cucinare è anche evasione oltre che esercitare la fantasia e le idee.

Cosa ti porti da questa esperienza a "Masterchef"?
Dal punto di vista umano tantissimo. Mi sono sentito coccolato e voluto bene dalla produzione come fossimo una famiglia. Mentre i tre chef hanno dispensato consigli preziosi e molto utili. E' una cosa che non tutti fanno...

Chi ti ha deluso di più?
Non voglio rispondere a questa domanda anche perché è giusto che si parli di noi professionalmente. Ma c'è stato qualcuno che ha dimenticato di essere un concorrente e si è trasformato in giudice, dando dei giudizi su di me gratuiti.

Nomi?
Indovinate voi, il ritratto è chiaro.