Torte Salate
Ecco una serie di torte salate che potrete preparare ai vostri amici per
le vostre serate in allegria. di Raffaele Ghilleri
Un diverso stile di alimentazione adottato da molti italiani.
Il termine veganismo (più raramente detto vegetalianismo)
indica una dieta e uno stile di vita che esclude l'uso di prodotti di
origine animale come cibo e per qualsiasi altro scopo. Gli aderenti (detti
vegani o, con prestito dalla lingua inglese, vegan), rifiutano quindi
non solo di nutrirsi di carne e pesce, come i vegetariani, ma anche di
latte, latticini, uova e derivati, nonché di acquistare e usare prodotti
di qualsiasi genere la cui realizzazione implichi lo sfruttamento diretto
di animali. Le principali motivazioni addotte dai vegani per la loro
scelta di vita sono l'impegno a favore della causa dei diritti animali e
motivazioni etiche correlate come l'antispecismo, ma sono anche
frequentemente citate ragioni di ordine ambientalista. Di particolare
rilevanza per la scelta di aderire al veganismo è spesso la condanna delle
pratiche legate all'allevamento industriale e alla sperimentazione sugli
animali. Molti studi scientifici sostengono che una dieta vegana adottata
in modo indiscriminato può condurre a carenze di calcio, iodio, vitamina B
12 e vitamina D.(3) di Raffaele Ghilleri
Suggerimenti e ricette:
La celiachia detta anche malattia celiaca o sprue celiaca (per "sprue" si
identifica una malattia cronica caratterizzata da diarrea e anemia che
porta alla cachessia), è un'intolleranza permanente alla gliadina. La
gliadina è la componente alcool-solubile del glutine, un insieme di
proteine contenute nel frumento, nell'orzo, nella segale, nell' avena, nel
farro, nel kamut. Pertanto, tutti gli alimenti derivati dai suddetti
cereali o contenenti glutine in seguito a contaminazione devono essere
considerati tossici per i pazienti affetti da questa malattia. Sebbene la
malattia non abbia una trasmissione genetica mendeliana, è comunque
caratterizzata da un certo grado di familiarità, dovuta sia ai geni del
complesso maggiore di istocompatibilità sia ad altri geni non ancora
identificati. L'intolleranza al glutine causa gravi lesioni alla mucosa
dell'intestino tenue, che regrediscono eliminando il glutine dalla dieta.
La reversibilità della patologia è strettamente legata alla non assunzione
da parte del soggetto celiaco di alimenti contenenti glutine o comunque da
esso contaminati. La malattia celiaca non guarisce: il soggetto celiaco
rimarrà tale per tutta la sua vita, l'unica cura consiste nell'adozione di
una dieta rigorosamente priva di glutine. di Raffaele Ghilleri
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Addentriamoci in un modo diverso di mangiare
Il vegetarismo (detto anche vegetarianismo ) è una forma di alimentazione
che esclude il consumo di alcuni o tutti gli alimenti di origine animale,
in genere sulla base di considerazioni etiche, ambientali, salutistiche.
Comunemente si autodefiniscono vegetariane persone che non lo sono in
senso stretto in quanto escludono la sola carne. di Raffaele Ghilleri
Le più buone ricette regionali
Quello che intendiamo presentarvi, in questo spazio e in quelli che
seguiranno e' una raccolta di ricette che appartengono alla tradizione
regionale italiana. Dal Piemonte alla Sicilia, dal Veneto alla Calabria,
percorreremo un intinerario gastronomico che raccoglie una parte del
patrimonio culinario tramandatoci attraverso i secoli e che è arrivato
fino a noi, quasi inalterato. Un patrimonio fatto di sapori autentici e
genuini, privo di sofisticazioni dell'ultima ora, anche se continuamente
aggiornato da quelle "cuoche domestiche" che sono, da sempre, le custodi
di questa " ricchezza ". Le ricette proposte vi permetteranno di
arricchire le vostre conoscenze gastronomiche, e di rinnovare,in maniera
piacevole, i vostri menu quotidiani, aggiungendo nuovi sapori, gusti
insoliti, ma rigorosamente tradizionali. Naturalmente, le preparazioni che
vi consigliamo è un invito a realizzare piatti nuovi per mettere alla
prova la vostra creativita, ma vuole essere anche un modo per conoscere
meglio la nostra Italia, imparando a gustarne i sapori più segreti. di Raffaele Ghilleri
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1 PRIMO PIANO
Un prete ha già ammesso il suo "peccato"
Giorno dopo giorno escono fuori nuove denunce relative ad atti di
pedofilia e abusi su bambini da parte di sacerdoti. Stavolta il nuovo
ciclone che dovrà affrontare il Vaticano in questi giorni arriva
dall'Austria.
Ad aprile la prima data
Manca poco meno di un mese al tour italiano degli Stiff Little Fingers.
Il gruppo irlandese di Belfast torna in Italia, come sempre capitanato
da Jack Burns - leader indiscusso della band - e con il gradito rientro
del bassista originale, Ali Mcmordie.
E' ciò che afferma la sentenza N. 5856
Per la Cassazione, il diritto allo studio non può prevalere
sull'illegalità.
E' quanto emerge dalla sentenza n.5856, che ha respinto il ricorso di un immigrato albanese, con due figli minori residenti a Busto Arsizio (VA), per ottenere un visto col quale rimanere in Italia in nome del diritto del "sano sviluppo psicofisico" dei suoi ragazzi, alterato dall'assenza del padre.
E' quanto emerge dalla sentenza n.5856, che ha respinto il ricorso di un immigrato albanese, con due figli minori residenti a Busto Arsizio (VA), per ottenere un visto col quale rimanere in Italia in nome del diritto del "sano sviluppo psicofisico" dei suoi ragazzi, alterato dall'assenza del padre.
L'attrice per eccellenza
La sua vita e' davvero una favola. Nessuna attrice europea, e forse
mondiale, ha avuto la sua stessa carriera. Lei, Sophia Loren, due
prestigiosi Oscar, tra cui uno alla carriera, e centinaia di prestigiosi
premi... e poi partners strepitosi come Marlon Brando, Paul Newman,
Marcello Mastroianni, Cary Grant, Clark Gable...
Scioperi in ogni settore. Papandreou termina le sue visite in giro per il mondo
ATENE - Ancora scioperi in Grecia, ancora una volta il paese risulta
essere totalmente paralizzato.
Si ferma il trasporto aereo, ferroviario, navale ed urbano, si fermano le scuole, gli ospedali, gli uffici, le banche, la raccolta della spazzatura e l'informazione. 24 ore di blocco totale indetto congiuntamente dalle confederazioni dei dipendenti pubblici, Adedy, dal settore privato Gsee e dal sindacato comunista Pame.
Si ferma il trasporto aereo, ferroviario, navale ed urbano, si fermano le scuole, gli ospedali, gli uffici, le banche, la raccolta della spazzatura e l'informazione. 24 ore di blocco totale indetto congiuntamente dalle confederazioni dei dipendenti pubblici, Adedy, dal settore privato Gsee e dal sindacato comunista Pame.
Era dal '94 che alla vetta della classifica non c'era uno statunitense
Forbes ha stilato la classifica dei più ricchi del mondo, ma la vera
notizia è che il Paperon de Paperoni di quest'anno, non è più il fondatore
di Microsoft, Bill Gates, bensì il messicano Carlos Slim, propietario di
Telmex, Telcel e America Movìl.
Il piano edilizio di Gerusalemme Est, scatena le ire di tutti
Proseguono con molta difficoltà i colloqui di pace tra Israele ed i
palestinesi, anzi, sono fermi del tutto dopo il progetto presentato dal
Ministero dell'Interno israeliano per l'estensione del rione ebraico di
Ramat Shlomo, attraverso la costruzione di 1600 nuovi alloggi, a
Gerusalemme Est.
Per le prestazioni 500 euro a incontro
LA MADDALENA (OT) - Fuoriescono particolari sempre più piccanti
nell'inchiesta sul G8 alla Maddalena, dove dalle indagini emerge un dato
allarmante: un gruppo di persone gestiva 350 escort che venivano usate
come tangenti sessuali.
Durante l'operazione catturate 27 persone
PALERMO - Un blitz antimafia è scattato in contemporanea a Palermo, New
York e Miami.
L'operazione condotta dagli uomini del Servizio operativo centrale (Sco) della Polizia, della squdra mobile di Palermo e dell'Fbi ha portato a venti arresti in Sicilia, sette negli Stati Uniti. La polizia italiana e l'Fbi ritengono di avere bloccato alcuni dei nuovi vertici di Cosa nostra palermitana e delle famiglie americane dei Gambino e dei Colombo.
L'operazione condotta dagli uomini del Servizio operativo centrale (Sco) della Polizia, della squdra mobile di Palermo e dell'Fbi ha portato a venti arresti in Sicilia, sette negli Stati Uniti. La polizia italiana e l'Fbi ritengono di avere bloccato alcuni dei nuovi vertici di Cosa nostra palermitana e delle famiglie americane dei Gambino e dei Colombo.
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ROMA - Dopo l'esclusione delle liste del Pdl dalla competizione elettorale
nel Lazio, Silvio Berlusconi ricostruisce come sarebbero andate le cose il
giorno della presentazione della documentazione necessaria per partecipare
alle Regionali.
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